Tosty francuskie do kwadratu. O skarmelizowanej skorupce, usłane rozkosznie różanym smakiem. Są jak eliksir miłości – każdy, kto ich spróbuje, zakocha się w was od pierwszego kęsa. Początek tak jak…
Pewnego lutowego popołudnia zadzwonił telefon. – Cześć, tu Basia Starecka, dziennikarka kulinarna. Jesteś Rozkoszny, nie chciałbyś zostać jurorem w konkursie na najlepszego stołecznego pączka „Gazety Wyborczej”? – padła propozycja nie…
Nie za słodki, o chmurzastej konsystencji zespojonej jedynie białą czekoladą. Skrywa się w nim też baśniowe smaki róży i kardamonu. A co najlepsze, nie wymaga odpalenia piekarnika. Pamparampampam, sernik na…
Uff, jak gorąco. Na szczęście w zanadrzu mam lemoniadę różaną, która jest orzeźwiającym zastrzykiem rozkoszy imitującym najlepsze desery. Za każdym razem, gdy jestem w Reginie zamawiam ją – lemoniadę podaną…
Kruchy, maślany spód i krem pachnący różą, na którym piętrzą się słodkie, soczyste brzoskwinie puszczające lepki, kwiaciany sok. To jeden z tych prostszych deserów, który zawsze robi wrażenie na gościach,…
Dźwięk bulgoczącej się konfitury z płatków róży, w której zatopione są połówki już miękkich jabłek. Zapach maślanego ciasta, które listkuje się na dziesiątki warstw i kruszy, pozostawiając po sobie ślady…
Kawałki chleba nasiąknięte słodkim różanym syropem, z skarmelizowanymi bokami, kleksem konfitury z płatków róży przenikającej w miąższ pieczywa i ukrytej pod grubą warstwą maślanego kremu migdałowego – przypieczonego, chrupiącego, ale…
Zanurzam w niej łyżkę prawie codziennie, a w tej konkretnie niewiele rzadziej. Owsianka. Owsianka magiczna. Owsianka bardzo kremowa, słodka miodem, pachnąca wodą różaną, zwieńczona soczystą gruszką, strzelającymi pestkami z granatu…
Och, ach te tosty francuskie. Niby z odzysku, ale jednak dają drugie życie. Mięciutkie, wilgotne, lekko chrupiące i masełkiem pachnące. Posmarowane musem jabłkowym z gałką muszkatołową, obłożone plasterkami fig, polane…
Zaspany poranek, rozlana kawa, parująca owsianka. Kremowa, puszysta, o bardzo delikatnej strukturze, ale jednocześnie stawiających opór płatkach. Do tego gotująca się 10 minut, podczas których można skończyć makijaż lub wiązanie…
Newer Posts