Na ryneczku pojawiła się młoda kapusta, a to może znaczyć tylko jedno: wiosna już tu jest. By rozpocząć ten słodki sezon, proponuję przesmażyć kapuściane steki na oliwie, a następnie udusić…
mleczko kokosowe
Nic nie koi zmysłów tak dobrze jak miska gorącego makaronu jedzonego w towarzystwie najbliższych. Przez ostatnie tygodnie moja dieta mogłaby składać się praktycznie i wyłącznie z klusek. Wydawało mi się,…
Pomidorowa zupa z soczewicy i mleczka kokosowego z czosnkową natką pietruszki
Zupa bez wychodzenia z domu. Szybka, prosta i przygotowana całkowicie z zasobów spiżarni. A jak smakuje! Punktem wyjściowym jest indyjski dahl pachnący curry, kuminem i pieprzem cayenne. Porządny chlust mleczka…
Sałatka z kurczakiem i dressingiem kokosowo-limonkowym
Gdy pot spływa po policzkach, gdy słońce wygania z kuchni, robię właśnie tę sałatkę. Z chrupiącymi sałatami, szparagami i selerem naciowym, obsmażonym na szybko kurczakiem oraz pokrywającym to wszystko dressingiem…
Trwa to tylko chwilę. A na talerzu będzie wić się sprężysty makaron ryżowy w kremowym sosie z mleczka kokosowego, kurkumy i imbiru. Odrobina smażonej czerwonej cebuli, zarumienionej marchewki i szybki…
Kremowa owsianka z duszonym rabarbarem w soku z granatów
Kremowa, wręcz puszysta, a w niej zatopiony rabarbar, duszony w soku z granata przedłużającego kwaskowaty charakterek owocu. Jeszcze trochę wybuchowych pestek i można krzyczeć, że zaraz lato. Uff, nie żebym…