ryż

Kontrast śmietankowego ryżu, lepkiego banana i zimnych lodów. Rozgrzewające, ale jednak rześkie. Poznajcie wegański pudding ryżowy z flambirowanym bananem Trwa Veganuary, styczeń, który jest czasem postanowień i zmian na lepsze.…

Paella to niedzielne danie. Przyrządzana na wielkich żeliwnych patelniach pokrytych ryżem oraz skarbami z lasów i mórz. To także tylko pretekst, aby otaczać się przyjaciółmi. Nie ma większej przyjemności niż…

Rozpala od środka, wywołuje błogostan, jest lekkie i zdrowe, a jego przygotowanie zajmuje 10, no może 12 minut. Ostra zielona pasta curry zmieszana z kremowym mleczkiem koksowym obtacza kawałki soczystego…

Trochę krojenia, a potem już z górki, błyskawicznie. Po chwili na talerzu ląduje soczyste mięso, chrupiące warzywa i grzybki munw magicznym, zawiesistym sosie, balansującym pomiędzy słodyczą a umami. Gdzieniegdzie pałętają…

Ale pachnie! – pierwsze zdanie wypowiedziane przez współlokatora po przyjściu do mieszkania. A mowa była o curry z bakłażanem i ciecierzycą, posiłku awaryjnym. Szybkim, tanim, sytym i bardzo aromatycznym. Bakłażany…

Brzmi jakby trzeba było pobrudzić kilkanaście garnków, nadszarpnąć nerwy i wycisnąć siódme poty. Okazuje się jednak, że to całkiem proste, a przygotowanie całego posiłku zajmuje 20 minut. Klimaty będę azjatyckie;…

W tygodniu załatwiam śniadanie błyskawiczną owsianką – stop – ale nie tą z płatków błyskawicznych! Jednakże jest dość szybka, a od poniedziałku do piątku to istotna kwestia. Co innego w…