Fani kiszonek, jesteście tam? Sałatka kimchi to rzecz dla was. Szybka w przygotowaniu, zdrowa, a przy tym piekielnie pyszna. Prawdopodobnie jak większość z was, początkiem roku, po szaleństwach grudniowego stołu,…
Gdy chcę zrobić sobie dobrze, gotuję gnocchi w kremowym sosie gorgonzolowym. Ten łobuzersko zadziorny sos najlepiej przełamać szpinakiem i cienko pokrojonymi plastrami selera naciowego o anyżkowych nutach tak zgrabnie komponującymi…
Jest to zupa dla amatorów selera naciowego. Jak rozumiem, nie dla wielu. Wyczuwalne są w niej nuty anyżkowe podbijane nasionami fenkułu, a jej jaskrawozielony kolor komunikuje wszem i wobec, że…
Dlaczego ludzie nie lubią selera naciowego? Nie wiem, aczkolwiek może mieć to konotację z majonezowymi sałatkami, w których bywa, że pływa. Lepiej podać go z równie chrupiącym i aromatycznym koprem…
Gdy pot spływa po policzkach, gdy słońce wygania z kuchni, robię właśnie tę sałatkę. Z chrupiącymi sałatami, szparagami i selerem naciowym, obsmażonym na szybko kurczakiem oraz pokrywającym to wszystko dressingiem…
Soczysty, lepki, aromatyczny. Duszony w winnym, słodkim sosie z solidną porcją fenkuła, selera naciowego, oliwek i natki pietruszki. Winny rozkoszy. Mam słabość do takich prostych dań. Podsmażyć, wlać, udusić, trochę…
Klopsik. Słowo, na dźwięk którego miękną serca, a uśmiechy ukradkiem pojawiają się na twarzach. Doprawione sowicie kolendrą i kuminem nabierają bardziej zadziornego charakteru. Towarzyszą im dziś szparagi podsmażone z selerem…
Znacie to uczucie kiedy w restauracji zjecie coś zadziwiająco pysznego, niemalże płacząc nad talerzem i wydając ody pochwalne na temat dania? Za każdym razem kiedy wracam do domu po takim…