Chrupiące zielone szparagi i umamiczny, intensywnie słony domowy majonez miso, którego nawet nie trzeba mozolnie ucierać, a jedynie szybko zblendować. Kolacja, śniadanie lub obiad w 10 minut. Pomysł na ten…
Nic nie koi zmysłów tak dobrze jak miska gorącego makaronu jedzonego w towarzystwie najbliższych. Przez ostatnie tygodnie moja dieta mogłaby składać się praktycznie i wyłącznie z klusek. Wydawało mi się,…
Gdy pot spływa po policzkach, gdy słońce wygania z kuchni, robię właśnie tę sałatkę. Z chrupiącymi sałatami, szparagami i selerem naciowym, obsmażonym na szybko kurczakiem oraz pokrywającym to wszystko dressingiem…
Listkujące koperty skrywają w sobie smukłe szparagi owinięte ciągnącym się serem, który miesza się z aromatem bazyliowego pesto. Najlepsza leniwa kolacja sezonu szparagowego! Najlepszym przyjacielem szparagów jest nabiał. Masło, parmezan,…
Szparagi i imbir to dość zadziwiające połączenie, ale gdy tylko zaczniecie chrupać pierwszą główkę szparaga nasączoną sosem pachnącym sezamem, pełnym umami, a w kontraście kubki smakowe wybudzi kawałek kłącza imbirowego…
Chrupiąca, cienka pizza ze sporą ilością sosu z ricotty pachnącego rozmarynem. A w nim zatopione szparagi i kwiaty cukinii. Chyba muszę zlecić podwójną porcję. Lubię domowe robienie pizzy za: po…
Mięciutkie leniwe kluski o orzeźwiającym smaku cytryny, podsmażone na maśle, z rumianą skorupką. Dziś podane z soczystymi, chrupiącymi szparagami i topiącym się leniwie kozim serem pleśniowym rozkosznie otaczającym kluseczki. Tym…
Zamiast makaronu kasza pęczak obtoczona w zielonym, aromatycznym pesto bazyliowym i wymieszana z chrupiącymi szparagami oraz soczystymi kawałkami kurczaka. Nie muszę mówić więcej. Czasami gotuję pęczotto specjalnie, ale jeszcze częściej…
Klopsik. Słowo, na dźwięk którego miękną serca, a uśmiechy ukradkiem pojawiają się na twarzach. Doprawione sowicie kolendrą i kuminem nabierają bardziej zadziornego charakteru. Towarzyszą im dziś szparagi podsmażone z selerem…
Chrupiące, soczyste szparagi, wilgotny omlet, ciągnący się camembert i orzeźwiająca mięta. Co czujesz? Omlet/frittata to awaryjny posiłek, żeby nie powiedzieć “śmietnik” dla niewykorzystanych produktów, ale coś w tym jest, bo…